.
Polędwiczki mlekiem i miodem płynące.
.
Troszkę mnie nie było, a to z racji tego że….ostatni tydzień był ciężki i pracowity. Do tego doszedł jeszcze problem z dodawaniem komentarzy, mam nadzieję że niebawem wszelkie niedogodności zostaną pokonane i wrócę do normy. Moja dzisiejsza propozycja może być serwowana jako sałatka lub zwyczajnie jako danie. Najczęściej je robię gdy kupię schab z kością od strony polędwicy. To taki zakup….dwóch w jednym, a nawet trzech bo przecież zostaje i kość na zupę. 
.
Polędwiczki mlekiem i miodem płynące.
.
-
0,5 kg polędwicy wieprzowej
-
1,5 łyżki miodu
-
warzywa
-
sznurek
-
łyżka masła
Marynata:
-
łyża soku z cytryny
-
łyżka skórki otartej z cytryny
-
2 łyżki ciemnego sosu sojowego
-
łyżka octu balsamicznego
-
1/3 łyżeczki pieprzu cayenne
-
1/2 łyżeczki świeżego imbiru
-
0,5 szklanki mleka
.
Polędwiczki mlekiem i miodem płynące.
.
Polędwiczki mlekiem i miodem płynące.
.
Polędwiczki mlekiem i miodem płynące.
.
Polędwiczki mlekiem i miodem płynące.
.
Polędwiczki mlekiem i miodem płynące.
.
Polędwiczki mlekiem i miodem płynące.
.
Polędwiczki mlekiem i miodem płynące.
Stosując się do zasad zimowej kuchni musimy pamiętać, że posiłki mają nas rozgrzewać, sycić i nie być tylko zapychaczem, ale prawdziwym paliwem na chłodne zimowe dni. Wtedy właśnie potrzebujemy energii nie tylko do funkcjonowania, ale też do ogrzania ciała. Autorka nie poleca zajadania się obcymi importowanymi owocami i warzywami, proponuje sięgać po nasze rodzime i tu się z nią zgadzam. Na przykładzie tej potrawy widzimy, że zwyczajne buraczki można przyrządzić na różne sposoby i jeść na zdrowie.
